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●サイズ・重さ(約)/全長47.1(内径26)×高さ5.8(深さ5.3)㎝・1309g
●素材/本体:アルミニウム合金(底面はアルミニウム合金、ステンレス) 取っ手:ステンレス
●IH使用可
●フランス製
●オリジナルレシピカードつき

ティファール エクスペリエンス フライパン 26㎝

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¥ 12,960 (本体 ¥ 12,000)

商品コード 02640

こびりつきにくく、使い勝手がいい! ティファール史上最高峰の品質【ティファール エクスペリエンス フライパン】

ティファール最高峰プレミアムラインのフライパン。ベストな素材の組み合わせから生まれる、シェフの最高の仕上がりをあなたへ。
煮る、焼く、蒸す、など様々な調理工程に応じて、最適な素材を組み合わせた調理器具です。

こちらの商品を紹介してくださったのは【 料理研究家の重信初江さん 】

「まず驚いたのが、焼き色、揚げ色の美しさ! そしてじっくりと加熱しても焦げつきにくいところです」と語る料理家の重信さん。「肉や魚などは、〈外はカリッと、中はジューシー〉がコツいらずで実現できます」。熱伝導がよく、こびりつきにくいのは、ティファール史上最高峰の6層チタンコーティングによるもの。理想的な仕上がりとすぐれた耐久性には、プロのシェフにもファンが多いとか。重信さんはお手入れの面にも注目。「汚れがさっと落ち、取っ手も洗いやすい。ほぼ毎日使うから、お手入れがラクなのはいいですね」。

【 重信初江さん 】
昔ながらの家庭料理から、素材を生かしたシンプルなものまでこなす料理家。明るい人柄と再現しやすいレシピにファンが多く、テレビ、雑誌や書籍、イベントなどで活躍中。旅好きでも知られ、旅先で出会った味のストックも増加中。インスタグラム(@shige82a)も人気。



【 調理道具 】商品一覧は こちら

商品説明

  • 説明画像
    豚かたまり肉と夏野菜のブレゼ
    厚手のフライパンは肉を長く焼いても焦げつかず、深さがあるのでたっぷりの野菜とも蒸しやすい。しっとり柔らかな焼き上がりは、切り分けるとよくわかります。
  • 説明画像
    フライパンに均一に熱が伝わり、少なめの油でも美しい揚げ色がつきます。さらに、側面の立ち上がりが高いので、鶏肉を返すときに油がまわりにはねる心配もなし!
  • 説明画像
    香味野菜たっぷりの油淋鶏
    外はパリッと、中はジューシーに揚がった鶏もも肉に、香味野菜とレモンのたれをかけてさっぱりと。
  • 説明画像
    とうもろこしご飯
    底面が厚く、深さのあるフライパンは、ご飯をふっくらと炊くのも得意! 全体にじっくりと熱が回り、とうもろこしの甘みがご飯にもうつります。身とともに、うまみの出るしんも使うのがコツ。好みでこしょうをふっても。
  • 説明画像
    いわしのかば焼き
    魚にまぶした粉がはがれることなく、きれいな焼き上がりに。たれの照りがつやよく出るのもうれしい。
  • 説明画像
    予熱完了がひと目でわかる!
    中心の「お知らせマーク」はティファールだけの特許技術。マークの色が変わったら予熱完了の合図で、食材を入れるベストタイミングを逃がしません。
  • 説明画像
    T-fal(ティファール)
    1956年フランスで創業した調理器具の世界的トップメーカー。こびりつかないフッ素樹脂加工フライパンからスタートし、新たな発想で多くのアイテムを生み出している。「ティファール エクスペリエンス」は、さまざまな調理に合わせて最適な素材で作られた、最高峰のシリーズ。

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