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商品説明

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  焼きつけが得意

  厚手の鉄製だから、焼きつける料理が得意。野菜も肉も、そそる香ばしい焼き色に。

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  グラタン皿としても活躍

  焼いたり、煮たりした食材を鍋ごとオーブンに入れられるのも利点。保温性が高いぶん、焼き上がりはとても熱いのでやけどに注意。

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  お手入れは湯で洗って

  使用後は洗剤は使わずに、たわしで湯洗いを。洗い残しは腐食の原因になるので、きれいに汚れを落として。水けはよく拭いて、さびを防止。

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  中心に向かって少しカーブのついた鍋。底には3カ所に脚があり、安定するデザイン。

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  釜浅商店

  1908 年 、初代・熊澤巳之助が浅草合羽橋で「熊澤鋳物店」を創業。後に「釜浅商店」と屋号を改め、長く使える料理道具を提供している。〈良い道具には、良い理（ことわり）がある、だからこそ、良い料理人には良いものを〉という信念のもと、道具を通じて日本の食文化を豊かにすることをめざす。2018年春、フランス・パリに初となる海外支店オープン。