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●サイズ・重さ・容量(約)/直径12.4×高さ23.4cm・1.1kg・500ml(カップのMAXラインまで、材料の目安 200g)・1.1kg
●素材/本体、おろし、泡立てプレート:ABS樹脂 ブレード(刃):ステンレス カップ・カバー:トライタン樹脂 シャフト:ナイロン樹脂 スパチュラ:ポリプロピレン
●電源/AC100V(50Hz/60Hz)、コード長さ約1m
●専用スパチュラ、28品掲載の専用レシピブックつき
●食器洗い乾燥機使用不可
●外箱に多少の傷や凹み等がある場合がございますが、商品本体のご使用には問題ございません。

レコルトのカプセルカッターボンヌ・クリームホワイト

¥ 7,150 (本体 ¥ 6,500)

商品コード 02966

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「頼もしい4枚刃が魅力!日々の料理のスピードと効率をアップしてくれます」(料理家 植松良枝さんより)

こちらの商品を紹介してくださったのは【料理家 植松良枝さん】

仕事柄、多くの調理道具をお持ちの植松さん。なかでも、前モデルからお気に入りなのが、このフードプロセッサー「カプセルカッター」。新モデルの「ボンヌ」は、コンパクトながら容量が100㎖アップして500㎖に。付属の刃やプレートを替えれば、つぶす、混ぜる、刻む、砕く、練る、泡立てる、おろすの7役をこなします。「とにかく4枚刃のパワフルさがいいですね。切れ味がよく、ふたをかるく押すだけで、どんな素材を入れてもから回りせず、むらなく混ぜられて、本当に優秀!」

野菜がふんだんに入った「鶏肉とれんこんの和風ドライカレー」。刻む作業がワンタッチでできるので、野菜たっぷりでもあっという間に下ごしらえが完了します。「肉も好みの加減にひけて、市販のひき肉と違った食感が楽しめますよ」と植松さん。

ゆで卵も均一にきれいに刻め、パセリやマヨネーズなどの材料を加えてさらに撹拌すれば、タルタルソース作りもスピーディ。氷や凍ったフルーツも砕きながら撹拌し、ジェラートも作れます。幅広い料理に使えるので、植松さん宅でほぼ毎日活躍しているそう。

【植松良枝さん】
野菜たっぷりの季節感あふれる料理を得意とする料理家。料理教室を主宰し、雑誌、テレビなどで活躍中。東京の自宅近くにある菜園で野菜やハーブ作りに取り組み、四季の移ろいや食を考えるイベントも多数企画している。




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商品説明

  • 説明画像
    刻む作業が格段にスピーディ
    少量の香味野菜から、根菜、肉も手早く刻めます。「にんにく、しょうがのみじん切りもとってもラク! 前モデルは子どもの離乳食作りにも活躍しました」と植松さん。
  • 説明画像
    野菜のすりおろしもできる
    大根おろしもこのとおり。「小松菜のレモンおろしあえ」もラクに作れます。プッシュするだけだから、力の弱い人や、おろし金が怖い人でも安心。
  • 説明画像
    ナッツもなめらかなペーストに
    おもてなしによく作るのが「カシューナッツディップ」。一晩水に浸したナッツと、オリーブオイル、はちみつ、レモン汁、塩をペースト状に撹拌します。蒸し野菜やトルティーヤチップスにつけてどうぞ。
  • 説明画像
    生地作りやクリームの泡立ても!
    生地もホイップクリームもこれ一台とは驚き! クリームは密度が濃く堅めに仕上がるので、スコーンやパンケーキにぴったり。50㎖の少量でも上手にホイップできます。
  • 説明画像
    カップにぴったりフィットする専用のスパチュラも便利。
  • 説明画像
    本体(上部)以外は取り外してまるごと洗え、各パーツがシンプルな作りで洗いやすい。
  • 説明画像
    大容量なのにコンパクト
    上下を分けて収納することも可能。植松さん宅では調理中にすぐ手にとれるこの棚が定位置。
  • 説明画像
    レコルト
    2009年にスタートした、コンパクトでカラフルな調理家電シリーズ。ブランド名の「recolte(レコルト)」は、フランス語で「収集」「収穫」を意味する。少人数の家庭にちょうどいいサイズ感や使い勝手のよさ、インテリア性の高いデザインが注目を集め、ギフトとしても人気。

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