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商品説明

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  キッチンばさみだけで調理するときも

  「手軽なものでお昼ごはん」という日に榎本さんがよく作るのが、「サーモンのづけ丼」。具材のサーモン、みょうが、貝割れ、青じそ、焼きのりはすべてキッチンばさみでカットして。

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  包丁で切りにくいものに活用できる

  生わかめやもどした春雨、脂肪の多い鶏もも肉は、包丁だと刃がすべりやすいもの。キッチンばさみは食材を両側からつかんでスパッと切れます。

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  いわしの腹開きにも

  いわしの腹開きは刃先をこまめに動かせばOKで、まな板も不要！

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  小さな切り目や細切りが得意

  キッチンばさみを立てて持つと、とんカツ用の豚肉の筋切りも手軽です。「キャベツの浅漬けを作るときも、赤唐辛子と昆布の細切りはキッチンばさみにおまかせ。もちろんキャベツも」と榎本さん。

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  ピザトーストもきれいに切れる

  具がのったトーストも、パンのふんわり感をつぶすことなく美しく切り分けられます。お皿の上で切ってもパンくずが落ちにくい。

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  刃に対してグリップは大きめで、指が奥まで入ってしっかりと握れる設計。少し力を入れて切るときも指が痛くなりにくいのがうれしい。

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  刃はごく硬いステンレス製で丈夫。片側には肉眼ではとらえにくい細かなギザギザが入っていて、このマイクロエッジ加工が切れ味のよさを生み出します。

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  ビクトリノックス

  1884 年にスイスで設立。スイス陸軍に認められたソルジャーナイフで飛躍し、マルチツールをはじめ、質のよいキッチンナイフにも定評がある。社名は、創業者カール・エルズナーの母親の名「ビクトリア」とフランス語でステンレス鋼を表す略語「INOX（イノックス）」の組み合わせ。