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●サイズ・重さ(約)/直径18(底径13.5)×高さ3.5cm、持ち手17cm・420g
●素材/鉄
●IH使用不可 オーブン使用可
●オリジナルレシピカードつき

※取っ手は加熱調理をすると熱くなりますのでご注意ください。

キングパン・18cm

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¥ 2,420 (本体 ¥ 2,200)

商品コード 03195

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使うたびに愛着がわく【キングパン】

シェフからの信頼が厚い、業務用厨房用品メーカーの鉄製フライパンが新登場! 
熱伝導性のよい鉄は、肉や魚を絶妙に焼き上げ、目玉焼きや野菜のシンプルなソテーも驚くほどおいしく仕上がります。
お手入れも慣れてしまえば案外スムーズ! 5年先、10年先まで使いつづけられる耐久性のよさも自慢です。
頑丈だから強火でガンガン使用してもOK。繰り返し使うと風格が出て、油なじみもよくなります。

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商品説明

  • 説明画像
    重いイメージがある鉄のフライパンですが、18㎝サイズは薄くて軽く、使いやすさ抜群。
  • 説明画像
    素早く熱が均一に回る鉄のパワーを実感して
    熱したフライパンでウインナをパリッと焼き、卵を割り入れると白身がふつふつとふくれ、絶品の目玉焼きに。
  • 説明画像
    熱伝導性がいいので驚くほどおいしい仕上がりに
    じゃがいものハーブソテーは感動的にホクホクに焼けます。熱伝導性がよく持ち手が熱くなるので鍋つかみを利用して。
  • 説明画像
    水けが出やすい豆腐ステーキもカリッと!野菜も水分が抜けて甘みが増す
    鉄製なら水っぽくなりがちな豆腐をこんがりと焼くことも。あいたところで焼いた野菜もうまみが凝縮され、おいしく焼き上がります。火からおろしてもフライパンが熱いままなので、たれは卓上で回しかけて香りよく。
  • 説明画像
    美しい焼き目はおまかせ!
    焦げつきにくいフッ素樹脂加工と違い、しっかりと焦げ目をつけられるのも鉄製ならでは。りんごをラム酒でソテーして取り出し、液に浸したパンを香ばしく焼けば、お店のようなフレンチトーストに。
  • 説明画像
    新品にはさび止めのラッカー(食品衛生法適合のもの)が塗られているので、じか火でから焼きしてから使います。
  • 説明画像
    使い終わったあとは洗剤をつけてたわしで洗い、完全に乾いたら、食用油を薄く塗って保管します。
  • 説明画像
    表面に小さな傷や色むらが見受けられる場合もありますが、鉄製品特有の個性としてお楽しみください。また、使いつづけることで傷や色むらは目立たなくなります。
  • 説明画像
    中尾アルミ製作所
    1958年創業の調理道具メーカー。鉄、アルミ、真ちゅうなどさまざまな金属加工を得意とし、プロ仕様の本格的なものから家庭用の扱いやすい鍋やフライパンまで数多く開発している。東京・浅草の合羽橋道具街に店舗が4つある。

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