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※写真アイコンをクリックすると上に写真画像が表示されます。
※商品の色はモニターの具合により、実物と異なる場合があります
●サイズ・重さ(約)/33×18×厚さ2.5cm
●素材/いちょう(国産)
●食器洗い乾燥機使用不可
●日本製

※自然素材のため、木目、色などは個体差があり、しみや芽節がある場合がありますが、傷や不良品ではありません。木目の個性としてご了承ください。

フライングソーサー いちょうの木のまな板(中)

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¥ 9,350 (本体 ¥ 8,500)

商品コード 03339

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刃当たりがよく、切りやすさ抜群!【いちょうの木のまな板】

キッチン用品専門店「フライングソーサー」が、岐阜県の木工製品メーカー「ウッドペッカー」とコラボしたオリジナル。
国産のいちょうの木の一枚板から作る木目の美しさと、自然の木の形を生かしたやさしいフォルムが自慢です。
昔から料理人に愛される刃当たりのよさと弾力のある質感も魅力で、使うたびに心地よい気分になれますよ。


フライングソーサーの清水智寿子店長に聞きました!
フライングソーサー の商品はプロからの意見とともに、スタッフが機能性や使用感を確認するのがモットー。今回もお店でいろいろな食材を切って試したり、取り扱い方法を伺いました。

Q. しみっぽく見えるものは?
A. 傷や不良品ではありませんのでご安心ください。

しみのように見える部分や、葉っぱが生えていた跡の「芽節」は、木が生きていたあかしなので、あえてそのまま使用しています。傷や不良品ではありませんのでご安心ください。

Q. においが気になる場合は?
A. 使用していくうちに薄れていきます。

いちょうの木には適度な油が含まれ、この油の成分が特有のにおいのもと。使用していくうちに薄れていき、気にならなくなりますよ。

Q. 食洗機は使用可能?
A. おすすめしていません。

いちょうに限らず、木のまな板全般は食洗機にかけると急激な温度変化で反りやひび、割れが生じる可能性があるので、おすすめしていません。

Q. 黒ずみやへこみが生じたらどうする?
A. 削り直しを依頼することが可能です。

長く愛着を持って使用いただくために、木工製品メーカーのウッドペッカーへ削り直しを依頼することが可能です。お預かりしたまな板は職人が1枚ずつかんなを使ってきれいに削りなおしてくれます。費用は税込み1000 円(送料別)、詳しくは商品同梱の冊子をご覧ください。




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商品説明

  • 説明画像
    小気味いいほどリズムよく切れる!
    このまな板でねぎを小口切りにすると、トントンと驚くほどスムーズに切れます。それはいちょうの木に弾力性があり、包丁の刃をやさしく受け止めるから。腕が疲れにくいともいわれます。
  • 説明画像
    鶏肉も刃がすべらず切りやすい
    このまな板は軽くて小さめですが厚みが2.5cmあり、安定感抜群。皮つきの分厚い鶏肉も皮がすべらずに、切ることができます。野菜と肉で切る面を変えるのもおすすめ。
  • 説明画像
    堅いパンもスムーズに切れる
    ハード系のパンも切りやすいのがいちょうの木の特性。パン切りナイフの刃をしっかりと受け止め、木質が柔らかいのでナイフの刃にやさしいのも魅力です。
  • 説明画像
    ケーキや焼き菓子のカッティングボードにしても
    塗装なしの美しい白木なので、スイーツを切り分けてそのままテーブルに出してもOK。トレー感覚で使うこともできます。
  • 説明画像
    カビ予防のため、風通しのよい場所でまな板スタンドに置くか、壁に立てかけて置くのがおすすめ。
  • 説明画像
    肉や魚、野菜などを切る前は食材の水分や色素がまな板にしみ込みにくいよう、水でさっとぬらして。
  • 説明画像
    使用後はすぐに柔らかい棕櫚(しゅろ)のたわしで洗うのがベスト。洗剤を使用した場合はよくすすぎ、ふきんで水けを充分に拭き取ります。
  • 説明画像
    自然の木目をそのままに
    写真右側のしみのように見える部分や、写真左の葉っぱが生えていた跡の「芽節」も、木が生きていたあかしなので、あえてそのまま使用。
  • 説明画像
    削り直しを依頼することも可能
    木工製品メーカーのウッドペッカーへ削り直しを依頼することが可能です。費用は税込み1000 円(送料別)、詳しくは商品同梱の冊子をご覧ください。
  • 説明画像
    教えてくれたのは
    フライングソーサー店長 清水智寿子さん
    フライングソーサー の商品はプロからの意見とともに、スタッフが機能性や使用感を確認するのがモットー。
  • 説明画像
    フライングソーサー
    東京都中野区に店舗を持つ、キッチン用品の専門店。「ていねいな暮らしとおいしい道具」を掲げ、プロも愛用するキッチン道具の企画・販売を行う。フードスタイリストやデザイナーなどから意見を収集し、機能性や使用感をすべて自分たちで試して厳選。そのこだわりの姿勢に信頼が厚い。

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