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※商品の色はモニターの具合により、実物と異なる場合があります
●サイズ・重さ(約)/持ち手含む幅13 ×奥行き10 ×高さ5.8cm・120g
●素材/18-8ステンレス
●食器洗い乾燥機不可
●品番/WDS-155
●日本製(新潟県・燕地域)
●オリジナルレシピカードつき

※口径約9㎝までのカップ、コーヒーサーバーなどに安定してのせられます。
※「カリタ ウェーブフィルター 1〜2 人用」専用です。

カリタ ウェーブドリッパー 1~2人用(Made in TSUBAME)

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¥ 7,700 (本体 ¥ 7,000)

商品コード 03389

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「特別な技術はいりません。プロ顔負けのコーヒーをだれでも簡単にいれられます。」(料理家 ムラヨシマサユキさんより)

こちらの商品を紹介してくださったのは【料理家のムラヨシマサユキさん】

大のコーヒー好きのムラヨシさん。「ドリップするときに全然コツがいらないんです」とおすすめしてくれたのは、カリタの「ウェーブドリッパー」。1〜2人用は円すい形や扇状のものが多いなか、こちらは平底なのが特徴です。

「せっかくハンドドリップするなら、絶対に失敗したくないんです! おいしくいれられる平底タイプを探していたら、これは明らかに味にまるみや甘みが出て、格段においしくて」とムラヨシさん。「粉全体に湯を注いで蒸らしたら、あとは中央一点に注ぐだけ」という手軽さもお気に入り。よくいわれる「〈の〉の字を描きながら一定量の湯を注ぐ」といういれ方は、じつはムラヨシさんでさえも至難のわざなんだそう。「このドリッパーなら堅苦しいルールがないから、ハードルがぐっと下がります。味のぶれもなく、いつもおいしい。コーヒーを楽しむ機会が増えました!」と笑顔。

メーカーでは「毎日同じようにいれているのに味がぶれる」というお客様の声から開発がスタート。数多くのドリッパーを生み出していますが、こちらは世界的にも高度な金属加工技術を持つ、新潟県・燕地域で作られたハイクオリティなシリーズ「TSUBAME」のもの。「僕はシンプルなものが好きだから、見た目も好み」と品質、造形美ともに太鼓判。研磨職人が丹精こめて磨き上げた輝きは、見るからに上質感が漂います。

【ムラヨシマサユキさん】
パティスリー、カフェ、レストラン勤務を経て料理家になり、書籍、テレビなどで活躍中。とくにパンやお菓子に定評があり、小誌では「シンプルおやつLesson」を隔号(2 日号)で連載中。ていねいな説明と作りやすいレシピ、親しみやすいキャラクターが大人気。




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商品説明

  • 説明画像
    安定した味わいの秘密は底面
    「平底」は、ひいた豆の厚みが均一になりやすいのが◎。湯を一点に注いでもかたよらず、粉全体になじむことで、味のぶれが最小限に! 
  • 説明画像
    等間隔に配置された「三つ穴」も、均一に圧をかけるのにすぐれた設計です。
  • 説明画像
    「燕商工会議所」が認めた製品のみが名乗れる地域ブランド「Made in TSUBAME」の刻印入り。高品質のあかしです。
  • 説明画像
    フィルターも平底
    専用のフィルター(別売り)も平底。まずは、ドリッパーにセットを。
  • 説明画像
    豆と湯の量を計るのが肝心
    粉を計量しながら(または計量した豆をひいてから)入れて。詳しいいれ方は、購入者特典「オリジナルレシピカード」でチェックを。
  • 説明画像
    フィルターにもこだわりが満載
    豆が湯に均一に浸っても、浸りすぎると余計な成分も抽出されて、いわゆる「雑味」に。そこで欠かせないのが、このフィルター。
  • 説明画像
    ふっくらふくらむのがおいしい証拠
    フィルターの20個のウェーブのおかげで空気の通り道ができ、雑味が出る前に絶妙なスピードで抽出。粉がふっくらふくらみます。
  • 説明画像
    中央一点に湯を注ぐだけ
    1~2人分(150~300ml)がいれられます。1人分なら直接カップにいれて。
  • 説明画像
    2人分ならコーヒーサーバーに。どちらも「できるだけ新鮮な豆を使う」ことと、「豆と湯を量る」のが肝心。
  • 説明画像
    本格的なおいしさが手軽に
    「ネル(布製のフィルター)で宙づりにしていれたコーヒーがおいしいのは、側面からの圧がなくて、ひいた豆が自由にふくらむからかなって。それに近いものを、気軽に再現できてうれしい!」とムラヨシさん。
  • 説明画像
    おやつもいっしょにどうぞ
    コーヒーがおいしいと、手作りのお菓子もよりおいしく感じます。オリジナルレシピカードには、ムラヨシマサユキさんの「チーズクッキー」「ココアクッキー」のレシピも掲載。
  • 説明画像
    ムラヨシさんからのメッセージつき
    オリジナルレシピカードは、ムラヨシさんの手書きメッセージ入り! 基本のいれ方から、ムラヨシさん流「ドリップコーヒーの虎の巻」まで、情報満載です。
  • 説明画像
    フィルターは、必ず「カリタ ウェーブフィルター 1~2人用」(別売り)を使ってください。
  • 説明画像
    カリタ
    1958年創業。日本で唯一のコーヒー器具専門、また、ペーパーフィルターと器具の両方を製造するメーカー。平底のペーパーフィルターと三つ穴ドリッパーを開発し、家庭用、業務用ともに展開。日本中にドリップコーヒーを広め、家庭での本格コーヒーの普及や、喫茶店文化の拡大に貢献している。

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