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●サイズ・容量・重さ(約)/口径20.3×全長(持ち手含む)30.5×高さ17.5cm・2.5ℓ・1.9kg
●素材/本体:超耐熱ガラス ふた:耐熱ガラス
●耐熱温度差/本体:400℃、ふた:120℃
●食器洗い乾燥機、オーブン(ふたは不可)、電子レンジ使用可
● IH 使用不可
●本体:フランス製 ふた:中国製
●レシピカードつき

※冷蔵庫、冷凍庫に入れる際は、必ず粗熱を取ってから入れてください。

VISIONS 耐熱ガラス クックポット 2.5L

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¥ 8,060 (本体 ¥ 7,327)

商品コード 03454

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「保温性が高いので、食材を蒸しながら作るカレーにもぴったり。中の様子が見えるので、料理している時間が楽しくなるはず。」(スパイス料理研究家 印度カリー子さんより)

こちらの商品を紹介してくださったのは【スパイス料理研究家 印度カリー子さん】

スパイス料理研究家の印度カリー子さんが愛用しているのが、「VISIONS」の耐熱ガラス鍋。「ひと目見て使ってみたい! と思ったんです。料理中の鍋の中って何が起きているのかわかりませんよね。これならひと目でわかるし、絶対に楽しいはずだと思って、使いはじめました」。

実際に使ってみると〈中身が見えること〉以外にも、この鍋のすごさを実感したといいます。それは素材の丈夫さ。「NASAのスペースシャトルにも使われている素材だそうで、耐熱性が高くて温度差に強い。オーブンや電子レンジにも使えて、粗熱を取ってから鍋ごと冷凍保存も可能です。そして冷凍庫から直接オーブンに入れられるほど丈夫なので、安心して使えます」。

また、保温性が高いので、食材を蒸しながら作るカレーにもぴったりだそう。今回作ってくれたチキンカレーも、鶏肉がほどよく蒸されて柔らかい仕上がりに。ピクルスは余熱を利用して火を通すので、なおさらこの鍋がぴったりでした。
調理中、じっと鍋の中の様子を観察してはうれしそうにしていたカリー子さん。「料理している時間が楽しくなるはず。さら に、おいしいものができればうれしいし、そのまま保存にも使えるなど、いいことずくめだと思います」。

オレンジページ通販では、カレーなら4~5人分作れるサイズの「クックポット2.5L」と使い勝手のいい小ぶりな「ソースパン 1.0L」の2タイプをご用意しています。


【印度カリー子さん】
スパイス料理研究家。タレント。スパイス初心者のための専門店・香林館㈱代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、スパイスセットの開発・販売をするほか、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。2021 年3月東京大学大学院農学生命科学研究科修了。JAPAN MENSA 会員。




【visions耐熱ガラス鍋 】商品一覧は こちら

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商品説明

  • 説明画像
    変化が見えると楽しいし、失敗も減る
    鍋の縁近くまで入れた材料が、加熱していくうちに少しずつかさが減り、 色が変わっていくのが見える。「楽しいだけじゃなく、焦げそうだったり、加熱がたりなかっ たりがわかるから、失敗も少なくなると思います」。
  • 説明画像
    冷凍庫からオーブンまで! 丈夫で安心な素材
    使われているガラスは、高い耐熱衝撃性を持つ「パイロセラム」という素材。「この鍋なら、粗熱が取れたらそのまま冷蔵庫に入れられて便利です」。食材を長時間入れっぱなしにしても、ガラスだから安心です。
  • 説明画像
    鍋ごと食卓に出しても様になる、シンプルなデザインも◎。「友人にこの鍋いっぱいにフルーツポンチを作ってそのまま出したら、すごく喜んでくれました」。
  • 説明画像
    材料を順に重ね入れて煮込むだけの簡単カレー。この鍋で4 〜5 人分が作れます。「肉をいちばん上にするのが、柔らかく仕上げるコツです」。
  • 説明画像
    煮込むだけでなく、もちろん、炒めたり焼きつけたりもスムーズにできます。深さがあるので、スパイスを炒める際も油はねが少なくてすみます。
  • 説明画像
    VISIONS
    1983 年にフランスで誕生したブランド。アメリカで生まれた耐熱温度差400℃以上という特殊なガラス素材「パイロセラム」を使った鍋を手がける。冷凍庫から出してそのままオーブンへ入れられるほどの丈夫さと、中身が見える楽しさをあわせ持つ唯一無二の商品をそろえている。

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