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●サイズ・重さ(約)/幅14.8×長さ19(全長35)×深さ3.5cm・630g
●素材/本体: 鉄(ファイバーライン加工、シリコン樹脂塗装) 取っ手:ステンレススチール、チーク材(オイル仕上げ)
●じか火、IH使用可 オーブン、食器洗い乾燥機使用不可
●日本製
●レシピカードつき

※使用後は温かいうちに湯で汚れを洗い流し、じか火やIHなどで加熱して水分をとばし、薄く食用油を塗って保管してください。
※鉄がさびたり、取っ手が変質したりする原因となるので、つけ置き洗いは避けてください。

ambai 玉子焼・角

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¥ 6,050 (本体 ¥ 5,500)

商品コード 03484

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使い込むほどに油なじみがよくなり、上手に焼ける!【ambai 玉子焼 ・角】

鉄は熱伝導にすぐれ、保温性も高く、卵焼きを焼くのにぴったりの素材です。この卵焼き器は内側の表面に特殊加工を施して鉄のこびりつきやすさを軽減し、使うたびに油なじみのよさを実感できます。木の取っ手のやさしい雰囲気も魅力的。

また、卵焼きだけでなく四角い鉄のフライパンとして、デイリーに気軽に使えるのもうれしいところ。
料理家の大庭英子さんも「おひとりさまのおつまみ作りにも向きますね」とおすすめ。

オレンジページ通販では、卵を2 個以上使う卵焼きに合う大きめサイズの「角」と、卵1 個でも上手に焼けるミニサイズの「角小」の2サイズをご用意しています。

【大庭英子さん】
料理家歴40年以上のベテラン。素材の味わいを生かしただれもが好む家庭料理が得意で、シンプルな調理法とおいしさにファンが多い。作りやすく、料理初心者でもレシピの再現性が高いと評判。著書多数。




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商品説明

  • 説明画像
    大きな「角」サイズは、2 個以上使う卵焼きに合うサイズ。熱伝導がよいので熱しすぎに注意し、卵液を流して巻いていきます。
  • 説明画像
    卵液に大きな気泡が出るのは素早く熱が入っているあかし。一度目に巻いたものの下に手早くいきわたらせて。
  • 説明画像
    こびりつきもほぼなく、ふっくらと焼けるので菜箸でもスムーズに巻けます。だし汁の入ったゆるめの卵液も扱いやすいのがポイント。
  • 説明画像
    きれいな形に焼けるので、巻きすで形を整えるのも不要! まな板に取り出す際も卵焼き器からスルッと離れます。
  • 説明画像
    保温性が高いから、卓上であつあつが続く
    「角」サイズは、木綿豆腐を焼きつけて卵液を流す「豆腐のピカタ」のようなものも作れます。大きな丸形のフライパンのように卵液が広がらずにきれいな形に焼け、そのままテーブルへ出してあつあつを楽しんでも。
  • 説明画像
    野菜のソテーなどにもおすすめ
    細長い野菜やベーコンのソテーにもぴったり! 香ばしい焼き目がきれいに入り、ベーコンはカリカリに炒められます。(画像は「角小」サイズ)
  • 説明画像
    ミニサイズの「角小」(別売り)は卵1 個でも上手に焼ける大きさ。おべんとう の小さなおかず作りにも役立ち、使い勝手抜群です。
  • 説明画像
    本体の全面は「シリコン樹脂塗装」(食品衛生法に適合したもの)で、使いはじめるまでのさびを防止。使用するうちに取れて油なじみがよくなります。
  • 説明画像
    取っ手はステンレスと水に強いとされるチーク材を使い、チーク材にはときどき食用油を薄く塗ることで長もちします。穴があいているので、S 字フックにかけやすいのも◎。
  • 説明画像
    内側の細かな凹凸は特殊な「ファイバーライン加工」で、食材と密着しないところが生まれ、焦げつきやこびりつきを防ぎます。凹凸はごくわずかで油なじみに影響はありません。
  • 説明画像
    大庭英子さんもおすすめ
    料理家歴40年以上のベテラン。素材の味わいを生かしただれもが好む家庭料理が得意で、シンプルな調理法とおいしさにファンが多い。作りやすく、料理初心者でもレシピの再現性が高いと評判。著書多数。この「ambai 玉子焼」は卵焼きはもちろん、「おひとりさまのおつまみ作りにも向きますね」とのこと。
  • 説明画像
    ambai
    ㈱フォームレディが「国内の地域の特色、技、素材、心意気を生かし、使い手にとっていい塩梅(ambai)となり、いつまでも使いつづけられる=作りつづけられる道具」をめざして立ち上げたブランド。卵焼き器のほかに、雪平鍋や土鍋、包丁とまな板、コーヒーポットやカップなどを展開している。

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