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●サイズ・重さ・容量(約)/直径27×高さ17×・3.4kg・2000ml
●素材/陶器
●日本製
※IHでの使用はできません。また、揚げものでの使用はできません。

長谷園のビストロ蒸し鍋・黒

¥ 15,400 (本体 ¥ 14,000)

商品コード 01984

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鍋料理やご飯炊きにはもちろん、付属のすのこで蒸し料理、さらには焼いたり、炒めたりの調理もできる機能的な土鍋をご紹介します。
メーカーは、三重県伊賀市の長谷園。伊賀の陶土は熱をしっかり蓄えるため、食材のうまみを逃さず料理がおいしく仕上がります。色はアメと黒の2色。どちらも料理を引き立て、いつもより素敵な食卓を演出すること間違いなしです。

【伊賀焼について】
三重県伊賀市にて奈良時代から作られている伊賀焼は、耐火度の高い良質な陶土を使用。遠赤外線効果が高く、蓄熱性にもすぐれているので、食材のしんまでじっくり熱を伝えます。また、火からおろしても余熱が長く続くのも特徴です。
 
【 長谷園 】の商品一覧は こちら

商品説明

  • 説明画像
    底面が広めで、焼く、炒めるといった調理がしやすい形状です。
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    鍋料理は約4人分、白米は3合まで炊ける大きさ。
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    付属の陶製すのこを使えば、蒸し鳥や温野菜ができます。
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    鶏肉や野菜から出たうまみたっぷりの蒸し汁を利用して、雑炊にすることも。
  • 説明画像
    便利な陶製すのこと、すのこを引き上げるための特製トングつき。
  • 説明画像
    レシピブックもついています。
  • 説明画像
    長谷園
    1832年に三重県伊賀市にて創業。ご飯炊き用の「かまどさん」や家庭で手軽に燻製作りが楽しめる「いぶしぎん」など、伊賀焼の伝統と技術を守りながら、今の時代をとらえたものづくりに努め、人気を集めている。

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