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●サイズ・重さ・容量(約)/直径11.6×高さ23.3cm・1.04kg・400ml
●素材/本体:ABS樹脂 刃:ステンレス
 カップ、カバー:トライタン樹脂 スパチュラ:ポリエチレン
●電源/AC100V(50Hz/60Hz)、コード長さ約1m
●材料の目安 200g
●専用スパチュラ、専用レシピブックつき
●食器洗い乾燥機使用不可
★掲載のレシピカードつき
●外箱に多少の傷や凹み等がある場合がございますが、商品本体のご使用には問題ございません。

レコルトのカプセルカッター キャトル・パールホワイト

¥ 6,480 (本体 ¥ 6,000)

商品コード 02162

頼もしい4枚刃が、日々の料理の
スピードと効率をアップさせてくれます。


 仕事柄、多くの調理道具や調理家電をお持ちの植松さん。なかでも、ほぼ毎日使い、その機能性や操作性のよさを実感しているというのが、こちらのフードプロセッサー。
 「初めて使ったとき、4枚刃のパワフルさにびっくり。切れ味がよく、ふたをかるく押すだけで細かいみじん切りができます。肉や魚、卵など、どんな素材を入れてもから回りせずむらなく混ぜられ、本当に優秀!」

 この日植松さんが作ってくださったのは、野菜がふんだんに入ったミートローフ。意外と手間のかかるみじん切りがワンタッチでできるので、半端に余っている野菜を次々に投入。味に深みが増し、冷蔵庫はすっきり、といいことずくめだそう。
 ほかにも、餃子のたねやつくねの下ごしらえ、ポタージュに、パテやディップ、ふりかけなども簡単に。
 「コンパクトで場所をとらないのもよくて。しょうがやにんにく1かけ分でも、きれいなみじん切りができるので、感動します」と植松さん。各パーツが洗いやすいところも高ポイントだとか。

 さらに、氷を細かく砕けるのも魅力。市販の大きくて固い氷も、頑丈な刃で溶かさずすばやくパウダー状にできるので、専門店のようなかき氷やジェラートを作れるんです。
 前菜からメインディッシュ、デザートまで作れるので、毎日の料理にはもちろん、おもてなしにも活躍してくれること間違いなしです。

植松良枝さん
野菜をふんだんに使った、季節感あふれる料理を得意とする料理家。神奈川県内の畑にて野菜や果樹、ハーブ作りに取り組み、菜園発とれたて野菜のイベント等も多数企画している。料理教室「mamagoto」主宰。著書に「バスクバルレシピブック」(誠文堂新光社)など。
http://instagram.com/uematsuyoshie


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商品説明

  • 説明画像
    玉ねぎ、にんじん、セロリほか、冷蔵庫にある野菜を次々にみじん切りにしてボールへ。ひき肉やパン粉も簡単にできるので、ごちそう感の高い「野菜たっぷりミートローフ」も気軽に作れます。
  • 説明画像
    まるごとのゆで卵にマヨネーズと塩。かるくプッシュすれば、たちまち卵ディップに。忙しい朝も「卵サンド」で元気チャージ。
  • 説明画像
    凍らせたヨーグルト+ジャムで、「ブルーベリーフローズンヨーグルト」。作動時に熱が加わらないので水っぽくならず、ジェラート風のなめらか食感に。
  • 説明画像
    付属の細身なスパチュラがまた便利! カップにぴったりフィットする形状で、側面についた食材をすっとまとめることができます。
  • 説明画像
    パーツがシンプルでお手入れ簡単。本体以外は取り外してまるごと洗えます。
  • 説明画像
    植松さん宅では頻繁に使うので、料理中にすぐ手の届く、キッチン正面のオープン棚が定位置。
  • 説明画像
    レコルト
    2009年にスタートした、コンパクトでカラフルな調理家電シリーズ。ブランド名の「recolte(レコルト)」は、フランス語で「収集」「収穫」を意味する。少人数の家庭にちょうどいいサイズ感や使い勝手のよさ、インテリア性の高いデザインが注目を集め、ギフトとしても人気。

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